Al natural es más que un libro de cocina. Es una invitación original, inteligente y relajada al encuentro de un cocinero que incorpora el placer como ingrediente clave en la preparación de las más de cien recetas que presenta. Cada una cuenta una historia y anima a la experiencia de probar, explorar y descubrir. En los tres capítulos que conforman este libro se despliega el perfil de Pedro Lambertini, un joven inquieto que después de haber incursionado en distintas corrientes culinarias llegó a la síntesis de una cocina confortable y sin dogmas, basada en materias primas nobles y de estación, buenas prácticas y comidas esenciales -accesibles y reales- con toques de actualidad: desde pan de campo, sopa de pollo o tarantela de manzana hasta curries de tofu, besugo con manteca de hierbas o tortas de almendras y maíz. Las trescientas páginas de esta obra deliciosa reúnen imágenes y textos que se leen con gusto y estimulan a preparar su repertorio de platos salados y dulces, planificar una alacena saludable y gourmet, gozar de la buena mesa, comer mejor y disfrutar cocinando.
"Recomiendo este libro totalmente, tiene recetas muy saludables ademas de que te explican los valores nutricionales de cada uno de los ingredientes."
Deysi Bugueño Jueves 07 de Noviembre, 2019"Cada hoja de este libro la he disfrutado, se nota la pasión 1u3 hay detrás."
Noelia Cutipa Viernes 24 de Julio, 2020"Llegó en excelente condiciones y en tiempo . Super recomendable!!"
Jose Augusto Pastore Lunes 30 de Octubre, 2017"Muy bueno, para recomendar a los amantes de la cocina sana y natural."
Marcela Alejandra Silva Núñez Martes 03 de Noviembre, 2020"Es excelente, supera todas las expectativas. Denota una dedicación exquisita, tanto en contenido como en forma. No puede ser de otra manera viniendo de un cocinero de calidad como Pedro. Los Lambertinianos lo amamos..."