En esta investigación, única en su género, el autor deconstruye el entramado de intereses empresarios y alianzas públicas que contribuyen a generar cada vez más pobres en todo el mundo, a pesar de las sucesivas guerras contra el hambre. Una cantidad abrumadora de datos son la prueba contundente de que la especulación con las materias primas provoca el aumento artificial y escandaloso de los precios de los alimentos.