desarrollo de un completo manual dirigido a los auxiliares de odontología que desempeñan su labor asistencial en las consultas y clínicas dentales. el libro está dividido en siete capítulos que orientan al estudiante y al profesional hacia conceptos generales necesarios para poder llevar a cabo su actividad clínica. se desarrollan también los principios generales sobre el desarrollo y las alteraciones de la estructura dentaria: oclusión y maloclusión. el contenido de los capítulos está referido a: • la célula: componentes físicos y químicos. conceptos de tejido. • desarrollo embriológico de los órganos y estructuras bucales. • aparato digestivo: definición, composición, alteraciones. aparato excretor: definición y función. • nutrición: concepto. los alimentos: tipos y procesamientos. ingestión. digestión. absorción. excreción. • articulaciones temporomandibulares, estructuras asociadas. huesos y articulaciones de la cabeza y cuello. • músculos de la masticación, deglución, lenguaje oral y del gesto. inervación y vascularización bucodental. • desarrollo y alteraciones de la estructura dentaria: oclusión, maloclusión. el manual viene complementado por actividades de autoevaluación sobre cada uno de los capítulos desarrollados, que le permitirán afianzar los conocimientos adquiridos.