Barcelona. 23 cm. v. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Colección 'Colección Gastronomía.'. Desde 1997, subtítulo: España y Portugal. Hay distintas ediciones cada año, patrocinadas por diferentes empresas (Seat, El Corte Ingles, kodak, Ford, Shell, Sony, Airtel, SKF, Good Year, Caja de Ahorros del Mediterraneo, Hispamer, Central Hispano, MoviStar, GEBTA, Banesto, Alfa Romeo, Old Spice, Grupo Banco Exterior, Camel), que da lugar a que a veces, en la cubierta aparezcan diferente