Este libro, literario y gastron:amp;oacute;mico al mismo tiempo, pretende reflejar cu:amp;aacute;l era la mentalidad y el gusto de los espa:amp;ntilde;oles del siglo XIX en lo que ata:amp;ntilde;e a la buena mesa. Incluye un recetario que fue editado en fasc:amp;iacute;culos por la revista madrile:amp;ntilde;a La Risa, a mediados del siglo XIX. <;br /:GT;