La utilización de nombres geográficos para distinguir productos de una determinada calidad y conocer su origen ha sido y es usual en el comercio. En la actualidad existe una regulación internacional y nacional para esos signos distintivos y este libro trata de esa normativa, que busca proteger y promocionar las indicaciones geográficas vinculadas a productos de especial calidad, como por ejemplo es el caso del «Pisco».