Tras la gran acogida del libro "Lo que dice la ciencia sobre dietas, alimentación y salud", en el que se daba respuesta a 75 preguntas sobre nutrición y salud, este segundo volumen aborda otras 40 nuevas y candentes cuestiones, basándose en las conclusiones de los estudios e investigaciones más recientes.¿Son malos los alimentos procesados? ¿Se puede curar el cáncer con la dieta? ¿El alcohol con moderación es beneficioso? ¿Reducir la insulina es útil para adelgazar? ¿Existe la sensibilidad al gluten? ¿Los edulcorantes afectan a las hormonas? ¿Se puede modificar el índice glucémico de los alimentos? ¿Existe la adicción a la comida? ¿Cómo deben empezar a comer los bebés? ¿Qué se puede hacer para que los niños coman más sano? ¿Existe la adicción al ejercicio?Si le gustó el primer libro de “Lo que dice la ciencia sobre dietas, alimentación y salud”, si usted es un apasionado o profesional de la nutrición y quiere estar al día de los últimos descubrimientos sobre el tema, en su biblioteca no puede faltar este segundo volumen.