Mil es más que un libro de cocina o sobre un restaurante. Trata acerca de culinaria y el viaje cultural a través de los Andes de la mano del galardonado chef peruano Virgilio Martínez, Pía León y la doctora e investigadora Malena Martínez, hermana de Virgilio. Este libro invita al lector, a través de impresionantes fotografías, historias y más, a entrar en un viaje que fortalecerá por siempre y completamente el vínculo con lo que comemos. También ayudará a todos a entender que un plato representa más que sus ingredientes y receta, pero también refleja una profunda e intrincada relación con el medio ambiente.
"Excelente libro"