Peque#O Larousse de la Gastronomia Mexicana

Ediciones Larousse · Universidad Nacional Autónoma De México

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Reseña del libro

Una obra con la información fundamental sobre el tema, escrita por una autoridad en la materia. Más de 1700 términos y definiciones que comprenden: Ingredientes. Productos. Preparaciones Utensilios Técnicas. Regiones geográficas.

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