Una buena comida es esencial para afrontar la vida cotidiana, ya que aporta energía y nos permite disfrutar de un merecido descanso. Sin embargo, a menudo tenemos la sensación de disponer de poco tiempo para cocinar. Este libro pretende hacerle cambiar esa impresión, pues la gran mayoría de las 58 recetas que contiene podrá llevarlas a la mesa en 30 minutos como máximo. Los platos que exceden estos minutos se preparan en menos de media hora, y el resto del tiempo es de cocción.Pruebe nuestros platos vegetarianos, como los tallarines con boloñesa de lentejas o el cuscús con calabaza y aliño de yogur; nuestras recetas con pescado y marisco, como el potaje de bacalao a la catalana o los filetes de pescado con costra de avellana, y nuestras sugerencias con carne, como el salteado de tortillas con chorizo o el pollo con fideos en salsa de cacahuete. ¡Déjese sorprender todos los días!