Stevia Rebaudiana Bertoni es una planta medicinal de interés fundamental para el tratamiento natural de la diabetes la obesidad el tabaquismo y la hipertensión. Se trata de un edulcorante natural que no aporta calorías que regula los niveles de glucosa en sangre y que carece de los efectos negativos de los edulcorantes artificiales. Originaria de Paraguay los nativos del país han utilizado esta planta durante generaciones no sólo para endulzar sino también como digestivo diurético y antiácido. Hace décadas que la Stevia goza de gran popularidad en Sudamérica y en Japón gracias a sus propiedades terapéuticas extraordinarias y actualmente está viviendo un proceso de expansión imparable a nivel mundial. El extracto de sus hojas es ideal para la elaboración casera de bebidas dulces mermeladas repostería confituras o yogures.