Compartir
10th Central European Congress on Food: Proceedings of Ce-Food 2020 (en Inglés)
Brka, Muhamed ; Saric, Zlatan ; OručEvic Zuljevic, Sanja (Autor)
·
Springer
· Tapa Dura
10th Central European Congress on Food: Proceedings of Ce-Food 2020 (en Inglés) - Brka, Muhamed ; Saric, Zlatan ; Oručevic Zuljevic, Sanja
S/ 1.451,48
S/ 2.902,96
Ahorras: S/ 1.451,48
Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista
✓ Producto agregado correctamente a la lista de deseos.
Ir a Mis Listas
Origen: Estados Unidos
(Costos de importación incluídos en el precio)
Se enviará desde nuestra bodega entre el
Lunes 12 de Agosto y el
Lunes 26 de Agosto.
Lo recibirás en cualquier lugar de Perú entre 2 y 5 días hábiles luego del envío.
Reseña del libro "10th Central European Congress on Food: Proceedings of Ce-Food 2020 (en Inglés)"
This book presents the proceedings of the 10th Central European Congress on Food (CEFood), held on June 11-13, 2020, in Sarajevo, Bosnia and Herzegovina. It reports on recent advances in the area of food science and food technology, and is divided into 5 major topical sections: food analysis, food energy systems, food trends and competitiveness, food and feed chain management, and modern challenges. Offering a timely snapshot of cutting-edge, multidisciplinary research and developments in modern food science and technology, these proceedings facilitate the transfer of these findings to industry. As such, the book will appeal to researchers and professionals in the food and agricultural industries, as well as those at regulatory and food safety agencies.
