Name: Aprovisionamiento de Materias Primas en Cocina. Ho
Price: 57.86 PEN
Availability: InStock
Author: Caro Sanchez Lafuente E
ISBN: 9788411840217

portada Aprovisionamiento de Materias Primas en Cocina. Ho

Formato

Libro Físico

Editorial

Ic Editorial

Autor

Caro Sanchez Lafuente E

Idioma

Español

N° páginas

156

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9788411840217

Aprovisionamiento de Materias Primas en Cocina. Ho

Caro Sanchez Lafuente E (Autor) · Ic Editorial · Tapa Blanda

Libro Nuevo

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Reseña del libro "Aprovisionamiento de Materias Primas en Cocina. Ho"

- Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución.- Diferenciar las materias primas alimentarias de uso común en la cocina, describiendo las principales variedades y cualidades.