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cerdo ibérico, el. en el próximo milenio
Eduardo Laguna Sanz
(Autor)
·
mundi-prensa
· Libro Físico
cerdo ibérico, el. en el próximo milenio - eduardo laguna sanz
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Reseña del libro "cerdo ibérico, el. en el próximo milenio"
indice: introducción. definición. antecedentes remotos. finalidad de la explotación y evolución del censo. la dehesa, la bellota y el cerdo ibérico. características corporales. manejo y mejora. la manifestación duroc-jersey. el mercado del cerdo ibérico. productos derivados del cerdo ibérico. la defensa de la c alidad.
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