Name: Charakterisierung von Noni- und Umbu-Zellstoffkombinationen (en Alemán)
Price: 257.01 PEN
Availability: InStock
Author: Andrade Araújo, Karoline Thays ; de Melo Queiroz, Alexandre José ; Feitosa de Figueirêdo, Rossana Maria
ISBN: 9786203141306

portada Charakterisierung von Noni- und Umbu-Zellstoffkombinationen (en Alemán)

Formato

Libro Físico

Autor

Karoline Thays Andrade Araújo

Alexandre José de Melo Queiroz

Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo

Editorial

Verlag Unser Wissen

Idioma

Alemán

N° páginas

136

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.8 cm

Peso

0.21 kg.

ISBN13

9786203141306

Categorías

Botánica y ciencias de las plantas
Horticultura comercial

Charakterisierung von Noni- und Umbu-Zellstoffkombinationen (en Alemán)

Karoline Thays Andrade Araújo (Autor) · Alexandre José de Melo Queiroz (Autor) · Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo (Autor) · Verlag Unser Wissen · Tapa Blanda

Libro Nuevo

S/ 257,01

S/ 514,02

Ahorras: S/ 257,01

50% descuento

Envío normal

Origen: Estados Unidos (Costos de importación incluídos en el precio)

Se enviará desde nuestra bodega entre el Lunes 29 de Julio y el Lunes 12 de Agosto.

Lo recibirás en cualquier lugar de Perú entre 2 y 5 días hábiles luego del envío.

Reseña del libro "Charakterisierung von Noni- und Umbu-Zellstoffkombinationen (en Alemán)"

Fruchtfleisch hat als Hauptattraktion den Geschmack und die Zusammensetzung, die reich an Vitaminen, Mineralien und antioxidativen Prinzipien ist. Die Noni (Morinda citrifolia L.) ist eine nährstoffreiche Frucht, deren Geschmack jedoch für ihre geringe Akzeptanz bekannt ist. Aufgrund dieser Besonderheit wird sie fast ausschlie lich in Mischung mit Säften anderer Früchte konsumiert. Der Umbu (Spondias tuberosa Arruda Câmara) hat ein aktives zitrisches Aroma, das in Form von pulverförmigem Brei über lange Zeit unverändert bleibt. Die Kombination von Noni und Umbu ist sehr schmackhaft und attraktiv für eine gesunde Ernährung. Die Umwandlung dieser Zellstoffe in trockene, bei Raumtemperatur konservierbare Endprodukte, die rekonstituiert oder in andere Produkte eingearbeitet werden können, erfordert die Kenntnis ihrer Eigenschaften bei Wärme- und Stoffaustauschprozessen.