Name: Cocina Vasca: Las Recetas de Toda la Vida
Price: 52.66 PEN
Availability: InStock
Author: Karlos ArguiÑAno
ISBN: 9788496177444

portada Cocina Vasca: Las Recetas de Toda la Vida

Formato

Libro Físico

Autor

Karlos Arguiñano

Editorial

Bainet

Año

2009

Idioma

Español

N° páginas

304

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN

8496177440

ISBN13

9788496177444

Categorías

Cocina general y recetas

Cocina Vasca: Las Recetas de Toda la Vida

Karlos Arguiñano (Autor) · Bainet · Tapa Dura

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Reseña del libro "Cocina Vasca: Las Recetas de Toda la Vida"

La COCINA VASCA está reconocida como una de las mejores del mundo. Sus cocineros gozan de prestigio internacional y entre ellos Karlos Arguiñano destaca por su labor de difusión de la buena cocina. En este libro el popular cocinero ha reunido las recetas de la COCINA VASCA de toda la vida.Las llamadas recetas tradicionales, esas que siempre han figurado en las cartas de los restaurantes pero que también se comen habitualmente en los hogares. Más de 130, donde aparecen platos de todas las especialidades. Desde los chipirones en su tinta, hasta el marmitako, pasando por las kokotxas o la merluza en salsa verde. Los diferentes bacalaos y las tradicionales anchoas. También están las manitas de cordero y la chuleta con pimientos. Sin olvidar postres tan típicos como la intxaursalsa o la pantxineta y tan populares como las manzanas asadas o el arroz con leche.Todas estas recetas están pensadas para hacer en casa. Con su peculiar estilo Karlos Arguiñano se encarga de que todo en este recetario esté muy claro, tanto la lista de ingredientes, como los diferentes pasos de la elaboración. Incluso cada receta lleva un pequeño consejo, la historia de cómo ha llegado hasta nuestros días y una foto del plato terminado.Un libro muy completo y práctico como es habitual en las publicaciones de Karlos Arguiñano.