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Delicias de Turquía (Cocina Mediterranea)
Fabien Bellahsen
(Autor)
·
Daniel Rouche
(Autor)
·
Edicomunicacion S.A.
· Tapa Blanda
Delicias de Turquía (Cocina Mediterranea) - Fabien Bellahsen
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Reseña del libro "Delicias de Turquía (Cocina Mediterranea)"
Desde el famoso chiche kebab (pincho de carne a la plancha), pasando por numerosas preparaciones de arroz pilaf, sin olvidar los mezze saboreados con amigos y con una copa de raki, la cocina turca merece ser descubierta. En este país cargado de historia, numerosas recetas se remontan a tiempos del imperio otomano. Los chefs pueden afirmar con orgullo hoy día que poseen más de un centenar de recetas como el suculento iman bayaldi pero la cocina turca es también toda una variedad de borek (pequeñas empanadillas rellenas), de dolmas y sobre todo pasteles refinados.
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El libro está escrito en Español.
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