Name: Destil·Lant Escòcia: Homenatge D'el Celler de can Roca a la Gastronomia Escocesa (Cooking) (en Catalá)
Price: 97.84 PEN
Availability: InStock
Author: Joan Roca Fontané; Josep Roca Fontané; Jordi Roca Fontané
ISBN: 9788494872525

portada Destil·Lant Escòcia: Homenatge D'el Celler de can Roca a la Gastronomia Escocesa (Cooking) (en Catalá)

Formato

Libro Físico

Autor

Josep Roca Fontané

Jordi Roca

Joan Roca

Editorial

Librooks Barcelona S.L.L.

Año

2018

Idioma

Catalá

N° páginas

336

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9788494872525

N° edición

Categorías

Cocineros famosos. sus recetas y platos
Cocinas nacional y regional

Destil·Lant Escòcia: Homenatge D'el Celler de can Roca a la Gastronomia Escocesa (Cooking) (en Catalá)

Josep Roca Fontané (Autor) · Jordi Roca (Autor) · Joan Roca (Autor) · Librooks Barcelona S.L.L. · Tapa Dura

Libro Nuevo

S/ 97,84

S/ 195,69

Ahorras: S/ 97,84

50% descuento

Envío normal

Origen: España (Costos de importación incluídos en el precio)

Se enviará desde nuestra bodega entre el Jueves 09 de Mayo y el Lunes 20 de Mayo.

Lo recibirás en cualquier lugar de Perú entre 2 y 5 días hábiles luego del envío.

Reseña del libro "Destil·Lant Escòcia: Homenatge D'el Celler de can Roca a la Gastronomia Escocesa (Cooking) (en Catalá)"

Un homenatge de El Celler de Can Roca a la gastronomia escocesa. Escocia i gastronomia? A priori, no sembla una relació massa suggeridora. Què duu, aleshores, en Joan, en Josep i en Jordi Roca a iniciar un viatge gastronòmic per Escòcia? La curiositat! La insaciable curiositat gastronòmica dels germans Roca els porta a una terra propera geogràficament a Girona, però culturalment exòtica si es mira des d’una perspectiva mediterrània. En el seu periple per terres escoceses compten amb uns guies de luxe: els dos llibres de viatge del segle XVIII "A Journey to the Western Islands of Scotland", de Samuel Johnson; y "The Journal of a Tour to the Hebrides, de James Boswell". Els Roca s’apropen a la gastronomia escocesa de puntetes, amb tacte, de la manera humil i respectuosa amb què se solen apropar a allò que aprecien. Tenen intenció de llegir, ànims per interpretar i ganes d’aprendre de tot el que han vist durant els viatges. El tast de productes, els àpats en restaurants o en els paratges més insospitats i les converses amb especialistes i entusiastes amb qui s’han trobat deixen empremta i, després del merescut descans, els plats per homenatjar Escòcia surten a mansalva. Les quaranta receptes que recull aquest llibre són un tribut als excel·lents productes trobats, un cant a les tradicions i una recerca d’unions entre dues cultures gastronòmiques que no s’assemblen: el Mediterrani i l’Atlàntic al paral·lel 60º.