Name: Educación Nutricional Básica: Guía Para Educadores y Familias
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Author: Gloria Cabezuelo; Pedro Frontera
ISBN: 9788427728110

portada Educación Nutricional Básica: Guía Para Educadores y Familias

Educación Nutricional Básica: Guía Para Educadores y Familias

Formato

Libro Físico

Autor

Pedro Frontera

Editorial

Narcea

Colección

Educación Hoy

Año

2021

Idioma

Español

N° páginas

126

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

15 x 21 cm

ISBN13

9788427728110

Editado en

España

Categorías

Formación docente
Dietas y régimen alimenticio, nutrición
Familia y relaciones: consejos y problemas
Consejos sobre la educación

Educación Nutricional Básica: Guía Para Educadores y Familias

Pedro Frontera (Autor) · Narcea · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Educación Nutricional Básica: Guía Para Educadores y Familias"

La Educación para la Salud (EpS) es un proceso mediante el cual los individuos o grupos de personas aprenden hábitos que favorecen la promoción, el mantenimiento o la restauración de la salud, entendida como el bienestar físico, psíquico y social.

La EpS comprende muchos aspectos: alimentación y nutrición, prevención de accidentes, higiene personal, prevención de enfermedades transmisibles, integración psicosocial, prevención de adicciones como el tabaquismo o las drogas, salud y medio ambiente, etc.

Un capítulo muy importante de la EpS es una nutrición adecuada: es lo que llamamos una alimentación saludable. Este es el objetivo del libro: enseñar a las personas, sobre todo niños, adolescentes y adultos jóvenes, a comer bien, a comer sano. Esta materia tan importante ha sufrido variaciones en su integración en el currículum educativo. Sin embargo, tanto la escuela como la familia son los ámbitos más adecuados para educar a niños, mayores y adolescentes.

El propósito fundamental del libro es mejorar la información, el conocimiento, la capacidad y las habilidades de los docentes en esta materia y ofrecerles las herramientas necesarias para que formen a las jóvenes generaciones en educación para la salud. También es una ayuda para la confección de menús saludables en el comedor escolar, algo que, en ocasiones, es un problema para los centros docentes.

El libro está escrito en formato de preguntas y respuestas, con la rigurosidad de las recomendaciones científicas actuales sobre nutrición, pero con un lenguaje sencillo.