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    portada America Latina Gastronomia
    Formato
    Libro Físico
    Contribuciones de
    Editorial
    Año
    2021
    Idioma
    Español
    N° páginas
    432
    Encuadernación
    Tapa Blanda
    Dimensiones
    27.7 x 18.8 x 3.8 cm
    Peso
    1.52 kg.
    ISBN
    9781838663544
    ISBN13
    9781838663544

    America Latina Gastronomia

    Virgilio Martinez (Autor) · Nicholas Gill (Contribuciones de) · Phaidon Press · Tapa Blanda

    America Latina Gastronomia - Virgilio Martinez

    5 estrellas - de un total de 5 estrellas 1 opiniones
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    Reseña del libro "America Latina Gastronomia"

    Más de 600 recetas procedentes de Latinoamérica que celebran laincreíble y variada cultura de estos países.Por primera vez un mismolibro recoge la amplitud de las recetas latinoamericanas, de lascostas tropicales de México a las heladas islas del cono sur. Elconocido chef Virgilio Martínez ha estudiado a fondo la cultura, lagastronomía y los ingredientes locales de cada región para recopilarestas 600 recetas que nos impregnan de la vibrante culturalatinoamericana.Incluye recetas icónicas como Empanadas, Tamales,Arepas, Tortillas, Quesadillas, y Tacos, así como especialidadesregionales.Recetas procedentes de 22 países: Argentina, Belice,Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, El Salvador,Guayana Francesa, Guatemala, Guyana, Honduras, México, Nicaragua,Panamá, Paraguay, Perú, Surinam, Uruguay y VenezuelaIncluye 50historias sobre ingredientes clave y específicos de Latino-América.Los capítulos se dividen en: panes y productos horneados, sándwiches,arroces y granos, maíz, hortalizas, frijoles y lentejas, frutas,lácteos y huevos, pescado y mariscos, carne de res, cerdo, aves,carnes e insectos nativos.

    Opiniones del libro

    Michael Enrique Rodríguez ColónMartes 31 de Enero, 2023
    Compra Verificada

    " El tiempo de entrega fue muy rápido y el libro es estupendo . "

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    Preguntas frecuentes sobre el libro

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    Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
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    El libro está escrito en Español.
    Respuesta:
    La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

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