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Foodborne Disease Handbook, Second Edition: Volume I: Bacterial Pathogens (en Inglés)
Y. H. Hui
(Autor)
·
CRC Press
· Tapa Dura
Foodborne Disease Handbook, Second Edition: Volume I: Bacterial Pathogens (en Inglés) - Hui, Y. H.
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Reseña del libro "Foodborne Disease Handbook, Second Edition: Volume I: Bacterial Pathogens (en Inglés)"
Contains new chapters on the role of U. S. poison centers in bacterial exposures; bacteria biota in foods; salmonellosis in animals; human salmonellosis; vibro cholerae; vibrio vulnificus; and more.
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