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portada fruit analysis
Formato
Libro Físico
Contribuciones de
Editorial
Año
2011
Idioma
Inglés
N° páginas
160
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
23.4 x 15.6 x 1.0 cm
Peso
0.26 kg.
ISBN
3642796621
ISBN13
9783642796623

fruit analysis

Hans F. Linskens (Ilustrado por) · John F. Jackson (Ilustrado por) · M. S. Allen (Contribuciones de) · Springer · Tapa Blanda

fruit analysis - Linskens, Hans F. ; Allen, M. S. ; Jackson, John F.

Sin Stock

Reseña del libro "fruit analysis"

Das Buch enthält eine ausführliche Beschreibung der gängigen Analysemethoden der Inhaltsstoffe von Früchten und Nüssen. Bestimmt werden unter anderem Aroma- und Geschmacksstoffe, adstringierende Stoffe, Nährwert und genetische Charakteristika.

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