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La Botifarra [PrãƑ³Xima ApariciãƑ³N] (en Catalá)
Pierrette Chalendar
(Autor)
·
Sd Edicions
· Tapa Dura
La Botifarra [PrãƑ³Xima ApariciãƑ³N] (en Catalá) - Pierrette Chalendar
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Reseña del libro "La Botifarra [PrãƑ³Xima ApariciãƑ³N] (en Catalá)"
Al llarg dels anys, la botifarra ha esdevingut un ingredient bàsic de la cuina catalana ja que sovint forma part de guisats i de sopes, a més de ser lacompanyament obligat de les mongetes seques en la famosa recepta de les seques amb botifarra.Normalment, la botifarra es compon de carn de porc, ou, sal, pebre negre i, de vegades, llardons: tot això semboteix en un budell ample, que acostuma a ser un tros de lintestí gros del porc. Sovint sintegra en un plat de verdura i llavors es menja cuita; però també es consumeix crua.
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El libro está escrito en Catalá.
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