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la cocina tradicional de málaga
Enrique Mapelli
(Autor)
·
editorial arguval
· Libro Físico
la cocina tradicional de málaga - enrique mapelli lópez
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Reseña del libro "la cocina tradicional de málaga"
Hemos pretendido recopilar en esta publicación las recetas más representativas de la cocina tradicional malagueña. En su variada gastronomía cobran protagonismo las numerosas preparaciones a base de pescado y marisco, sin olvidar los productos del campo y de la sierra con los que se preparan sabrosos platos. Las múltiples v
ariedades de sopas frías (ajo blanco, porra antequerana, etc.) son otros de los elemen
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