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    portada LA NUEVA COCINA CRIOLLA
    Formato
    Libro físico
    Editorial
    Isbn
    9786124266614
    Isbn13
    9786124266614

    LA NUEVA COCINA CRIOLLA

    Del Castillo Vargas, José Antonio · GRIJALBO

    Libro Nuevo

    S/ 38,99

    • Estado: Nuevo
    Se enviará desde nuestra bodega entre el viernes 25 de septiembre y el lunes 28 de septiembre.
    Lo recibirás en cualquier lugar de Perú entre 2 y 5 días hábiles luego del envío.

    Reseña del libro

    Preservar la tradición se ha convertido en la misión de vida del cocinero José Del Castillo. La suya es una mesa criolla que mira al futuro con respeto, dedicación y técnica. Donde pasado y presente se reúnen para ofrecer un festín al cual estamos todos invitados. Este recetario cuenta, plato a plato, la historia de uno de los cocineros más inspiradores de las últimas décadas. Desde sus comienzos al lado de su madre, al frente de un pequeño espacio de menús que luego se convertiría en una de las cebicherías más visitadas de Lima; hasta la premiada Isolina, taberna limeña que nos ha reunido con los sabores de antaño que componen la historia de millones de peruanos.Pasen a servirse: la comida sale caliente.

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