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México y Perú. Gastronomías Milenarias
Ingrid Yrivarren (Autor)
·
Grijalbo
· Dura
México y Perú. Gastronomías Milenarias - Ingrid Yrivarren
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Reseña del libro "México y Perú. Gastronomías Milenarias"
LA GASTRONOMIA PERUANA HA TENIDO UN CRECIMIENTO VERTIGINOSO EN LOS ULTIMOS QUINCE AñOS LOGRANDO UN LIDERAZGO EN AMERICA LATINA Y EL RECONOCIMIENTO MUNDIAL. HOY ES CONSIDERADA UN ELEMENTO CRUCIAL DE IDENTIDAD NACIONAL DEBIDO A SU HISTORIA CREATIVIDAD DIVERSIDAD Y TRASCENDENCIA. ESTA OBRA AFIANZA LA HERMANDAD DE DOS COCONA AUTOCTONAS AMERICANASC(PERUANA MEXICANA) IDENTIFICADAS POR EL MAIZ LA PAPA Y LA VARIEDAD DE AJIES BASE DE NUESTRAS GASTRONOMIAS.
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