Name: Microalgae Biotechnology for Food, Health and High Value Products (en Inglés)
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Availability: InStock
Author: Alam, MD Asraful ; Xu, Jing-Liang ; Wang, Zhongming
ISBN: 9789811501685

portada Microalgae Biotechnology for Food, Health and High Value Products (en Inglés)

Microalgae Biotechnology for Food, Health and High Value Products (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Springer

Autor

Alam, MD Asraful ; Xu, Jing-Liang ; Wang, Zhongming

Idioma

Inglés

N° páginas

483

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

23.9 x 16.2 x 2.4 cm

Peso

0.82 kg.

ISBN13

9789811501685

Categorías

Equipamiento y técnicas médicas
Microbiología (no médica)
Tecnología de los alimentos y las bebidas

Microalgae Biotechnology for Food, Health and High Value Products (en Inglés)

Alam, Md Asraful ; Xu, Jing-Liang ; Wang, Zhongming (Autor) · Springer · Tapa Dura

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Reseña del libro "Microalgae Biotechnology for Food, Health and High Value Products (en Inglés)"

"Microalgae Biotechnology for Food, Health and High Value Products" presents the latest technological innovations in microalgae production, market status of algal biomass-based products, and future prospects for microalgal applications. It provides stimulating overviews from different perspectives of application that demonstrate how rapidly the commercial production of microalgae-based food, health and high value products is advancing. It also addresses a range of open questions and challenges in this field. The book highlights the latest advances of interest to those already working in the field, while providing a comprehensive overview for those readers just beginning to learn about the promise of microalgae as a sustainable source of both specialty and commercial products. It offers a valuable asset for commercial algae producers, algae product developers, scientific researchers and students who are dedicated to the advancement of microalgae biotechnology for applications in health, diet, nutrition, cosmetics, biomaterials etc.