Modeling in Food Microbiology: From Predictive Microbiology to Exposure Assessment (Modeling and Control of Food Processess Set)
Jeanne-Marie Membré
Modeling in Food Microbiology: From Predictive Microbiology to Exposure Assessment (Modeling and Control of Food Processess Set)
Jeanne-Marie Membré (Autor) · ISTE Press - Elsevier · Tapa Dura
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