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Modifizierte Polysaccharid-Hydrogele: Charakterisierung und Anwendungen (en Alemán)
Radhika Sharma
(Autor)
·
Vikas Rana
(Autor)
·
Verlag Unser Wissen
· Tapa Blanda
Modifizierte Polysaccharid-Hydrogele: Charakterisierung und Anwendungen (en Alemán) - Rana, Vikas ; Sharma, Radhika
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Reseña del libro "Modifizierte Polysaccharid-Hydrogele: Charakterisierung und Anwendungen (en Alemán)"
Polysaccharide sind polymere Kohlenhydrate, die eine gro e Anzahl von monomeren Zuckereinheiten enthalten, die durch glykosidische Bindungen miteinander verbunden sind. Durch das Vorhandensein verschiedener monomerer Einheiten und funktioneller Einheiten sind diese Polysaccharide für eine Vielzahl industrieller, kosmetischer, lebensmitteltechnischer und medizinischer Anwendungen nützlich, da sie als Gele, Hydrogele, viskositätssteigernde Eigenschaften, Klebrigkeit, Bindungsfähigkeit, thixotropes Verhalten, Quellfähigkeit, variable Schüttdichte, Flie eigenschaften usw. auftreten. Darüber hinaus besteht die vorteilhafteste Eigenschaft dieser Polysaccharide darin, die rheologischen und chemisch-physikalischen Eigenschaften durch Variation der Vernetzungsmittel und Ausnutzung ihres thixotropen Verhaltens zu modulieren. Diese Modifikationen führen zur Entwicklung von Gelen/Hydrogelen mit unterschiedlichen Eigenschaften.
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El libro está escrito en Alemán.
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