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operaciones basicas servicios bar cafeteria gm 08 parvar12cf
Francisco García Ortiz
(Autor)
·
Mario Gil Muela
(Autor)
·
Pedro Pablo García Ortiz
(Autor)
·
· Libro Físico
operaciones basicas servicios bar cafeteria gm 08 parvar12cf - pedr garcia ortiz francisco garcia ortiz
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Reseña del libro "operaciones basicas servicios bar cafeteria gm 08 parvar12cf"
Herramienta didáctica para los alumnos que cursen estudios de hostelería, a la vez que pretende ser un texto de consulta para aquellas personas que sientan curiosidad e interés por la profesión de barman y el mundo de las bebidas. Este texto recoge de manera sencilla y fácil de entender, información general sobre el funcion
amiento., el material y la maquinaria propia del área de Bar-Cafetería, así como los c
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