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portada Pasteleria Creativa
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Año
2013
Idioma
Español
N° páginas
192
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN13
9789962040859

Pasteleria Creativa

Lexus (Autor) · Lexus · Tapa Blanda

Pasteleria Creativa - Lexus

Libro Nuevo Origen: Perú
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Reseña del libro "Pasteleria Creativa"

Obra que brinda un conjunto de herramientas para modernizar la pastelería actual y llevarla al nivel de los mejores restaurantes y hogares.
Una selección de las más deliciosas tortas, tartas y postres realizados por un experimentado chef.
Endulce a sus clinetes, familiares y amigos con la variedad de postres que podrá reparar, una obra para todos los que quieran ampliar sus conocimientos de repostería.
Explicaciones paso a paso de daca receta y presentación de plato terminado, pastelería de vanguardia, que incluye deliciosas recetas y técnicas de decoración.
Incluye glosario y tabla de equivalencias para una mayor precisión en cada receta.
El gran libro de la Pastelería Creativa de los Chefs es una obra moderna, que nos brinda un amplio abanico de exquisitas recetas clasicas y propuestas creativas para el gran publico. incluye una seleccion de las mas deliciosas deliciosas tortas, tartas y postres, realizados especialmente por el Artesano Pastelero Juan Mariano de Diego, quien ha volcado toda su experiencia profesional en el desarrollo de las recetas. Cada una de ellas esta probada y se sostiene en un profundo conocimiento de los productos y de los procedimientos.

Contenido
Tartas dulces
Postres y tortas
Minicakes
Petits Fours
Glosario
Tabla de equivalencia

Opiniones del libro

Preguntas frecuentes sobre el libro

Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
El libro está escrito en Español.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

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