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Pilzproduktion (en Alemán)
Saman Mohammed Mohammed-Amin
(Autor)
·
Verlag Unser Wissen
· Tapa Blanda
Pilzproduktion (en Alemán) - Mohammed Mohammed-Amin, Saman
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Reseña del libro "Pilzproduktion (en Alemán)"
Die Pilzzucht wird als ein Bereich der Pilzbiotechnologie betrachtet und besteht aus einer Reihe unabhängiger Prozesse, wie z. B. der Optimierung der Bedingungen für die Pilzzucht, einschlie lich der Herstellung von reinem Myzel, der Produktion von Pilzbrut und reifen Pilzen, sowie der Prüfung verschiedener Parameter, wie z. B. ernährungsphysiologische, chemische und physikalische Bedingungen. Pilze werden seit langem als Lebensmittel oder Lebensmittelzutat in vielen Lebensmitteln verwendet. Einige Speisepilze werden aufgrund ihrer medizinischen Eigenschaften als Antitumor- und Antimykotika sowie zur Senkung des Cholesterinspiegels verwendet.
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El libro está escrito en Alemán.
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