Name: Polyphenols and Flavones from Agricultural Products and Their Health-Promoting Properties (en Inglés)
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Author: Zhan, Jicheng ; Liu, Zhigang ; Wang, Hui-Min David
ISBN: 9783036599656

portada Polyphenols and Flavones from Agricultural Products and Their Health-Promoting Properties (en Inglés)

Polyphenols and Flavones from Agricultural Products and Their Health-Promoting Properties (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Mdpi AG

Autor

Zhan, Jicheng ; Liu, Zhigang ; Wang, Hui-Min David

Idioma

Inglés

N° páginas

272

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

24.4 x 17.0 x 2.2 cm

Peso

0.78 kg.

ISBN13

9783036599656

Categorías

Biología, ciencias de la vida

Polyphenols and Flavones from Agricultural Products and Their Health-Promoting Properties (en Inglés)

Zhan, Jicheng ; Liu, Zhigang ; Wang, Hui-Min David (Autor) · Mdpi AG · Tapa Dura

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Reseña del libro "Polyphenols and Flavones from Agricultural Products and Their Health-Promoting Properties (en Inglés)"

Polyphenol and flavone compounds are abundant in fruits, vegetables and lots of other agricultural products (such as blueberries, cherries, grapes, onions, beans, cabbage, rice, sorghum, maize, etc.) and have received considerable attention for their health-promoting properties in many chronic disorders, including cancer, diabetes, cardiovascular and neurodegenerative diseases, etc. These properties of polyphenols and flavones have been historically ascribed to their antioxidant properties.This reprint collected some of the latest research articles that help to highlight the most recent advances on polyphenol extracts from agricultural products and their role in these health-enhancing benefits.