Name: Quesos Artesanales
Price: 78.32 PEN
Availability: InStock
Rating: 3.5 (2 reviews)
Author: Delfina Aristizabal
ISBN: 9789871195060

Formato

Libro Físico

Editorial

Albatros

Autor

Delfina Aristizabal

Categoría

Gastronomía

Año

2014

Idioma

Español

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

9789871195060

ISBN13

9789871195060

Editado en

Argentina

N° edición

2017

Quesos Artesanales

Delfina Aristizabal (Autor) · Albatros · Tapa Blanda

2 opiniones

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Reseña del libro "Quesos Artesanales"

Este libro de elaboración de quesos en forma artesanal surge a partir de los cursos que dicta el autor en su propia quesería, y brinda las respuestas sencillas a las preguntas que ha recibido habitualmente de sus asistentes. La propuesta apunta a respetar las recetas originales para elaborar quesos de calidad, no siempre idénticos ni exactos ya que el proceso de elaboración depende de la mano del buen quesero que lo guía.

Opiniones del libro

Alex Peña Miércoles 01 de Junio, 2022
Compra Verificada
acorde a su valor, diria que basico
00
Oscar Juan Demarchi Domingo 14 de Julio, 2024
Compra Verificada
Bien en los conceptos básicos y con recetas simples de entender.
00

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