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Recetas de cocina con insectos, gastronomía sorprendente (Paperback)
Roberto Uriel Herrera
(Autor)
·
Susaeta Ediciones, Spain
· Tapa Blanda
Recetas de cocina con insectos, gastronomía sorprendente (Paperback) - Susaeta Ediciones S A
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Reseña del libro "Recetas de cocina con insectos, gastronomía sorprendente (Paperback)"
Los insectos forman parte de la tradición cultural y gastronómica de muchos países latinoamericanos, africanos o asiáticos, lugares donde son muy consumidos y no es difícil encontrar deliciosas recetas preparadas con ellos. Hoy son muchos los organismos internacionales que prodigan sus bondades y los aclaman como la proteína del futuro, en Europa ya es normal encontrar grandes chefs que los añaden a sus cartas transformados en alta cocina. Este libro ofrece al lector una gran variedad de recetas que incorporan insectos y que sorprenderán gratamente a aquellos comensales que superen sus prejuicios sobre este rico alimento.
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El libro está escrito en Español.
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La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
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