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Utilisation des boissons à base de lactosérum (en Francés)
Manoj Gupta
(Autor)
·
Anoop Singh Chauhan
(Autor)
·
M. P. S. Yadav
(Autor)
·
Editions Notre Savoir
· Tapa Blanda
Utilisation des boissons à base de lactosérum (en Francés) - Gupta, Manoj ; Chauhan, Anoop Singh ; Yadav, M. P. S.
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Reseña del libro "Utilisation des boissons à base de lactosérum (en Francés)"
Le livre intitulé "Utilization of Whey Beverage" (Utilisation des boissons à base de lactosérum) se rapporte aux boissons à base de lactosérum qui appartiennent certainement à ce groupe de nouveaux produits, bien que le lactosérum, en tant que sous-produit de la fabrication du fromage, soit souvent éliminé comme un déchet ou utilisé comme provende. Le lactosérum est un sous-produit nutritif de l'industrie du fromage, du chhana et du paneer qui contient des nutriments précieux comme le lactose, les protéines, les minéraux et les vitamines, etc. qui ont une valeur indispensable pour l'alimentation humaine.
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El libro está escrito en Francés.
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