Name: Vitamin c in Health and Disease (en Inglés)
Price: 244.83 PEN
Availability: InStock
Author: Anitra C. Carr
ISBN: 9783038970293

portada Vitamin c in Health and Disease (en Inglés)

Vitamin c in Health and Disease (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Mdpi Ag

Autor

Anitra C. Carr

Idioma

Inglés

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9783038970293

Vitamin c in Health and Disease (en Inglés)

Anitra C. Carr (Autor) · Mdpi Ag · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Vitamin c in Health and Disease (en Inglés)"

Vitamin C is a pivotal water soluble electron donor in nature and an essential nutrient in man. Despite its many years as a research focus, new and increasingly regulatory functions of vitamin C in human health are continually being unravelled. This improved mechanistic insight is starting to provide rationales explaining the extensive epidemiological literature that, for decades, has consistently shown strong associations between poor vitamin C status and increased morbidity and mortality. In this Special Issue, we include original research and literature reviews by experts in the field outlining the roles of vitamin C in early, daily and late life, as well as the roles of deficiency in cardiovascular disease, inflammation and cancer.