En aquest llibre hi podem trobar, com aquell qui diu, una recepta de pa torrat per a cada dia de l’any. Hi ha torrades molt simples, però molt gustoses, i d’altres de complexes. Alhora, hi incorporen tant el món vegetal (tomaques, pebrots, cebes, calçots, patates, cols, espàrrecs, albergínie s…), com els productes del mar (sigui el peix fresc o en oli, salat o fumat), com carns ben diverses (llom, pernil, bot