Name: A Culinary History of Montgomery County, Maryland (en Inglés)
Price: 93.58 PEN
Availability: InStock
Author: Kousoulas, Claudia ; Letourneau, Ellen
ISBN: 9781467148658

portada A Culinary History of Montgomery County, Maryland (en Inglés)

A Culinary History of Montgomery County, Maryland (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Claudia Kousoulas

Ellen Letourneau

Editorial

History Press

Idioma

Inglés

N° páginas

224

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.5 x 1.3 cm

Peso

0.48 kg.

ISBN13

9781467148658

Categorías

Ee. uu. region del nordeste: estados del atlántico medio
Estudios culturales: alimentación y sociedad
Historia de américa
Historia social y cultural
Cocina / comidas y bebidas, etc.
Historia local

A Culinary History of Montgomery County, Maryland (en Inglés)

Claudia Kousoulas (Autor) · Ellen Letourneau (Autor) · History Press · Tapa Blanda

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Reseña del libro "A Culinary History of Montgomery County, Maryland (en Inglés)"

Montgomery County's Agricultural Reserve, created in 1980, was a history-making decision that is a model for land preservation.Montgomery County's earliest residents, Native Americans, developed agricultural communities and used the shores of the Potomac as a trading spot. European settlers farmed tobacco, eventually collapsing the County's economy until the Quaker community returned fertility to the land. The C&O Canal was the nation's first significant infrastructure project and helped create links to national and international markets. In the 20th century, the Marriott chain developed contemporary, industrialized food that signaled a changing world. The Agricultural Reserve was intended to preserve the county's rural past in the face of rapid change. Along with farming, it also preserved history and foodways. Claudia Kousoulas and Ellen Letourneau tell this agricultural history through food and recipes.