Name: A political history of food: From the Paleolithic to our days (en Inglés)
Price: 119.37 PEN
Availability: InStock
Author: Ariès, Paul
ISBN: 9782315010905

portada A political history of food: From the Paleolithic to our days (en Inglés)

A political history of food: From the Paleolithic to our days (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Paul Ariès

Editorial

Max Milo Editions

Idioma

Inglés

N° páginas

424

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

23.0 x 15.0 x 2.2 cm

Peso

0.56 kg.

ISBN13

9782315010905

Categorías

Historia social y cultural
Cocina / comidas y bebidas, etc.

A political history of food: From the Paleolithic to our days (en Inglés)

Paul Ariès (Autor) · Max Milo Editions · Tapa Blanda

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Reseña del libro "A political history of food: From the Paleolithic to our days (en Inglés)"

Why is food at the origin of the common goods of humanity? How did the powerful, with the rituals of the table and the food policies, manage to build the (in)equality of humans? Who, after forcing the people to eat bread, wanted to forbid them chestnuts and generalize the potato?Beyond the social, religious and cultural history of food, the author traces its political history, never before treated. This fabulous book by Paul Ariès is the result of thirty years of teaching and research. It shows how the French table remains largely dependent on past tables. You will know (almost) everything about what our ancestors ate and drank, from prehistory to the present day.