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portada Alétheia. Ciencia y técnica en la gastronomía de la Región de Murcia
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Año
2026
Idioma
Español
N° páginas
420
Encuadernación
Tapa Dura
Dimensiones
27.50 x 22.00 cm
ISBN13
9788410172647
Editado en
España

Alétheia. Ciencia y técnica en la gastronomía de la Región de Murcia

Alberto Requena Rodríguez;María Adela Díaz Párraga (Autor) · Editum. Ediciones de la Universidad de Murcia · Tapa Dura

Alétheia. Ciencia y técnica en la gastronomía de la Región de Murcia - Alberto Requena Rodríguez;María Adela Díaz Párraga

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