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Alimentación y Nutrición Para la Tercera Edad
Antonio Martín Espinosa
(Autor)
·
Ic Editorial
· Tapa Blanda
Alimentación y Nutrición Para la Tercera Edad - Antonio Jesús Martín Espinosa
Sin Stock
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Reseña del libro "Alimentación y Nutrición Para la Tercera Edad"
Encuadernación: Rústica.Objetivo: Adquirir conocimientos y herramientas necesarias para intervenir en la alimentación, nutrición, hábitos, etc., de la persona mayor y de avanzada edad para mejorar y/o preservar la salud de éstas.Objetivos:Contenidos:1- Concepto del fenómeno de la vejez y el envejecimiento.Conceptos generales. Demografía del envejecimiento en España.2- Cambios en la tercera edad.Cambios biológicos. Cambios psicosociales.3- Alimentación y nutrición.Alimentación y nutrición.Influencia en la salud.Composición de los alimentos.Nutrientes.Tipos de alimentos.Higiene, conservación y manipulación de los alimentos.La calidad en los alimentos.4- Alimentación en la tercera edad.La malnutrición en los mayores: concepto, tipos, causas, indicadores, factores de riesgo y consecuencias.Valoración del estado nutricional.Dietas saludables para la tercera edad.Intervención nutricional en las personas de edad avanzada.5- Envejecimiento saludable.¿En qué consiste el envejecimiento saludable?Fragilidad y dependencia en la tercera edad.Diez consejos para un envejecimiento saludable.Consejos para una alimentación saludable.
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El libro está escrito en Español.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
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