Name: Aminoacidi sensibili allo stress da arsenico nelle piante di riso (en Italiano)
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Availability: InStock
Author: Dave Nagar, Richa; Tripathi, R. D.
ISBN: 9786209391033

portada Aminoacidi sensibili allo stress da arsenico nelle piante di riso (en Italiano)

Aminoacidi sensibili allo stress da arsenico nelle piante di riso (en Italiano)

Formato

Libro Físico

Editorial

Edizioni Sapienza

Autor

Dave Nagar, Richa; Tripathi, R. D.

Idioma

Italiano

N° páginas

108

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.7 cm

ISBN13

9786209391033

Aminoacidi sensibili allo stress da arsenico nelle piante di riso (en Italiano)

Dave Nagar, Richa; Tripathi, R. D. (Autor) · Edizioni Sapienza · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Aminoacidi sensibili allo stress da arsenico nelle piante di riso (en Italiano)"

Le risaie dell'Asia meridionale e sud-orientale vengono irrigate con acque sotterranee contaminate da arsenico accumulato nel corso dei secoli dai minerali dell'Himalaya. Ciò rappresenta un pericolo per la salute di milioni di persone che dipendono dal riso come alimento di base e anche per l'agricoltura sostenibile nelle zone colpite. Il riso accumula una quantità di arsenico 10 volte superiore rispetto al grano e ad altri cereali ed è considerato un rischio di cancro trascurato. La tossicità dell'arsenico influisce sulla concentrazione di altri macro e micronutrienti nei tessuti vegetali, sia attraverso la competizione diretta con il loro assorbimento, sia a causa del disturbo del metabolismo dei nutrienti che porta alla perdita di aminoacidi. La produzione di ROS indotta dai metalli può anche sopprimere l'intero profilo aminoacidico, i mattoni delle proteine. Gli aminoacidi possono essere perossidati dai radicali liberi che li trasformano in secondi messaggeri tossici nelle cellule e nei tessuti, provocando anche l'ossidazione e l'esaurimento di antiossidanti vitali in vivo. D'altra parte, è noto che l'istidina, la prolina, la cisteina, la prolina, la cisteina e la glicina, insieme ad altri aminoacidi, sono indotti in modo significativo dall'esposizione ai metalli pesanti. Pertanto, è importante comprendere il metabolismo degli aminoacidi nelle piante sotto stress.