Name: Análise do Aspecto Biocatalítico da Amilase: De Fontes Vegetais e Microbianas Para Aplicação Industrial (en Portugués)
Price: 132.06 PEN
Availability: InStock
Author: Virendra Kumar Vaishnav
ISBN: 9786200851109

portada Análise do Aspecto Biocatalítico da Amilase: De Fontes Vegetais e Microbianas Para Aplicação Industrial (en Portugués)

Análise do Aspecto Biocatalítico da Amilase: De Fontes Vegetais e Microbianas Para Aplicação Industrial (en Portugués)

Formato

Libro Físico

Editorial

Sciencia Scripts

Autor

Virendra Kumar Vaishnav

Año

2020

Idioma

Portugués

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9786200851109

Categorías

Bioquímica

Análise do Aspecto Biocatalítico da Amilase: De Fontes Vegetais e Microbianas Para Aplicação Industrial (en Portugués)

Virendra Kumar Vaishnav (Autor) · Sciencia Scripts · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Análise do Aspecto Biocatalítico da Amilase: De Fontes Vegetais e Microbianas Para Aplicação Industrial (en Portugués)"

As enzimas são catalisadores biológicos. Enzimas catalisam, e aceleram reações químicas. Durante a reação química as moléculas no início do processo são chamadas de substratos e a enzima as converte em diferentes moléculas, chamadas de produtos. Quase todos os processos metabólicos na célula precisam de enzimas para que ocorram em taxas rápidas o suficiente para sustentar a vida. O conjunto de enzimas presentes em uma célula determina quais caminhos metabólicos ocorrerão nessa célula. O estudo das enzimas é chamado de Enzimologia.Este relatório focou a produção vegetal e microbiana, purificação e aplicação da α-Amilase.