Name: Cash Cow: Ten Myths about the Dairy Industry (en Inglés)
Price: 67.25 PEN
Availability: InStock
Author: Desaulniers, Élise
ISBN: 9781590564936

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portada Cash Cow: Ten Myths about the Dairy Industry (en Inglés)

Cash Cow: Ten Myths about the Dairy Industry (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Élise Desaulniers

Editorial

Lantern Publishing & Media

Idioma

Inglés

N° páginas

192

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

20.1 x 12.4 x 1.0 cm

Peso

0.20 kg.

ISBN13

9781590564936

Categorías

Animales y sociedad
Industria y estudios industriales
Industria pecuaria

Cash Cow: Ten Myths about the Dairy Industry (en Inglés)

Élise Desaulniers (Autor) · Lantern Publishing & Media · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Cash Cow: Ten Myths about the Dairy Industry (en Inglés)"

A popular and respected blogger in Québec, Canada, Élise Desaulniers is a food ethics and animal rights advocate who is also interested in public policy, philosophy, and feminism. In Cash Cow, she takes a hard look at the dairy industry, and how it has persuaded the general public of the naturalness and value of cows' milk in the human diet. Desaulniers asks just who really benefits from the promotion of dairy, and just how effectively animal welfare and small farming operations can be protected in an age of consolidation and confinement.