Name: Chromatografia gazowa w zastosowaniach biologicznych: substancje fitochemiczne (en Polaco)
SKU: 69041816
Price: 196.86 PEN
Availability: InStock
Author: Rocio Campos-Vega;B. Dave Oomah;Hayde A. Vergara-Castañeda
ISBN: 9786630283525

portada Chromatografia gazowa w zastosowaniach biologicznych: substancje fitochemiczne (en Polaco)

Chromatografia gazowa w zastosowaniach biologicznych: substancje fitochemiczne (en Polaco)

Formato

Libro Físico

Editorial

Wydawnictwo Nasza Wiedza

Autor

Rocio Campos-Vega;B. Dave Oomah;Hayde A. Vergara-Castañeda

Año

2026

Idioma

Polaco

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9786630283525

Chromatografia gazowa w zastosowaniach biologicznych: substancje fitochemiczne (en Polaco)

Rocio Campos-Vega;B. Dave Oomah;Hayde A. Vergara-Castañeda (Autor) · Wydawnictwo Nasza Wiedza · Tapa Blanda

Más barato Libro Nuevo Importado

Envío: 21 a 26 días háb.

S/ 437,47S/ 196,86

-55%

Más rápido Libro Nuevo Importado

Envío: 13 a 17 días háb.

S/ 578,35S/ 289,17

-50%

Costos de importación incluídos en el precio ✅

Libro Nuevo Más barato

Quedan 10 unidades

S/ 196,86

Llega entre el 30 Nov y el 10 Dic a CERCADO DE LIMA, Lima. Seleccionar ubicación

Agregar a lista de deseos

Reseña del libro "Chromatografia gazowa w zastosowaniach biologicznych: substancje fitochemiczne (en Polaco)"

Chromatografia jest szeroko stosowana do analizy jakościowej i ilościowej substancji fitochemicznych oraz próbek biologicznych. Chromatografia gazowa (GC) służy do oznaczania złożonych mieszanin substancji lotnych, które odparowują bez rozkładu. Jest to również powszechnie stosowana metoda analizy próbek stałych, ciekłych i gazowych. Technika ta pozwala uzyskać informacje na temat składu jakościowego i ilościowego zarówno analitów nieorganicznych, jak i organicznych w złożonych mieszaninach, ich struktur molekularnych, stosunków izotopowych atomów w próbkach oraz struktury i składu powierzchni ciał stałych. Metoda ta odgrywa kluczową rolę w przemyśle spożywczym. Umożliwia ona szybką i niedrogą separację oraz identyfikację złożonych substancji organicznych. Wiele substancji nielotnych, takich jak aminokwasy, steroidy i kwasy tłuszczowe o dużej masie cząsteczkowej, można poddać derywatyzacji w celu uzyskania substancji lotnych, które można rozdzielić za pomocą GC. Niniejsza książka opisuje biologiczne zastosowania metody chromatografii gazowej w odniesieniu do kilku fitochemikaliów występujących w roślinach, żywności, metabolitach organizmu i innych źródłach, ze szczególnym uwzględnieniem tych, w przypadku których odnotowano aktywność biologiczną (szkodliwość lub korzyści zdrowotne). Read more