Name: Desarrollo de una bebida probiótica a base de suero de leche y zumo de naranja. Un enfoque saludable
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Author: Priyanka Shukla;Anjali Kushwaha
ISBN: 9786208581091

portada Desarrollo de una bebida probiótica a base de suero de leche y zumo de naranja. Un enfoque saludable

Desarrollo de una bebida probiótica a base de suero de leche y zumo de naranja. Un enfoque saludable

Formato

Libro Físico

Editorial

Ediciones Nuestro Conocimiento

Autor

Priyanka Shukla;Anjali Kushwaha

Año

2025

Idioma

Español

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22x15 cm

ISBN13

9786208581091

Desarrollo de una bebida probiótica a base de suero de leche y zumo de naranja. Un enfoque saludable

Priyanka Shukla;Anjali Kushwaha (Autor) · Ediciones Nuestro Conocimiento · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Desarrollo de una bebida probiótica a base de suero de leche y zumo de naranja. Un enfoque saludable"

Los probióticos son microorganismos que aportan beneficios para la salud cuando se consumen. El término probiótico se utiliza actualmente para indicar los microorganismos ingeridos asociados con efectos beneficiosos para los seres humanos y los animales. Las bebidas probióticas suelen ser bebidas lácteas de consistencia similar a la leche. Se consumen para la salud digestiva. La adición de probióticos al suero de leche multiplica sus propiedades y beneficios. La adición de zumo de naranja le confiere mejores propiedades sensoriales y, sobre todo, aumenta la vida útil de la bebida.