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Descorchados 2019. Guia de Vinos de Chile
Patricio Tapia
Reseña del libro "Descorchados 2019. Guia de Vinos de Chile"
Publicada por primera vez en 1999, Descorchados se ha convertido en la más importante guía de vinos en Chile. Y en estos 21 años de vida, ha sido testigo de los principales cambios que ha vivido el vino chileno. Nuevas cepas, nuevos valles, nuevos estilos, toda una revolución. En esta nueva edición, y como es habitual, Descorchados ofrece un panorama “en gran angular” sobre lo que sucede en la escena de vinos nacionales: desde los nuevos y deliciosos vinos que se están haciendo en el sur de Chile, un lugar en donde la viticultura era desconocida, hasta la consolidación del pipeño, un estilo que ni siquiera se consideraba entre los vinos chilenos de calidad, pero que hoy vive una importante y necesaria revalorización. Para esta edición, probamos cerca de dos mil vinos de más de 250 viñas nacionales, lo que en nuestra historia es todo un récord. Pero más que el número, lo que nos deja satis- fechos es que en este libro, una vez más, hemos recopilado vinos para todos los gustos. No hay discriminación aquí. Lo que nos interesa es seleccionar los tintos, los blancos o los espumantes que creemos que a ustedes les gustarán. Y seguro que más de alguno de los vinos de Descorchados 2019 les gusta.
