Name: Diététique pour l'aide-soignant et l'auxiliaire de puériculture: Notions essentielles, fiches pratiques (French Edition) (en Francés)
SKU: 69161407
Price: 119.85 PEN
Availability: InStock
Author: Maynaud-Charpentier, Brigitte
ISBN: 9782294004490

portada Diététique pour l'aide-soignant et l'auxiliaire de puériculture: Notions essentielles, fiches pratiques (French Edition) (en Francés)

Diététique pour l'aide-soignant et l'auxiliaire de puériculture: Notions essentielles, fiches pratiques (French Edition) (en Francés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Elsevier Masson

Autor

Maynaud-Charpentier, Brigitte

Idioma

Francés

N° páginas

144

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9782294004490

Diététique pour l'aide-soignant et l'auxiliaire de puériculture: Notions essentielles, fiches pratiques (French Edition) (en Francés)

Maynaud-Charpentier, Brigitte (Autor) · Elsevier Masson · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Diététique pour l'aide-soignant et l'auxiliaire de puériculture: Notions essentielles, fiches pratiques (French Edition) (en Francés)"

Le rôle de l'aide-soignant et de l'auxiliaire de puériculture (AS/AP) dans l'alimentation des patients (adultes, personnes âgées ou enfants) est important: ils participent à la surveillance de l'hygiène et de l'équilibre alimentaire, à l'alimentation du patient hospitalisé. Ces aspects sont abordés notamment dans les modules 2 et 6 de la formation. Cet ouvrage rappelle d'abord les bases anatomophysiologiques de l'appareil digestif ainsi que les troubles que l'AS/AP peut être amené à observer. Puis il expose les principes de l'équilibre alimentaire, rappelle quel type d'alimentation convient aux différents âges de la vie (y compris la femme enceinte), et détaille le rôle éducatif des AS/AP. Il insiste ensuite sur les maladies transmises par l'alimentation et leur prévention (hygiène et sécurité alimentaires), avant de se consacrer aux différents modes alimentaires: régimes liés aux pathologies, alimentation entérale et parentérale, décrits sous forme de fiches. Il prend en compte les habitudes socioculturelles ainsi que les régimes particuliers tels que le végétarisme par exemple. Le rôle et les objectifs de l'AS/AP sont rappelés tout au long du livre qui se termine par un chapitre de tests de connaissances.