Name: Elaboración de Cerveza
SKU: 48100451
Price: 82.94 PEN
Availability: InStock
Rating: 3 (2 reviews)
Author: Ian S. Hornsey
ISBN: 9788420009674

Formato

Libro Físico

Autor

S. Ian Hornsey

Editorial

Acribia

Categoría

Ingeniería

Año

2002

Idioma

Español

N° páginas

240

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9788420009674

Editado en

España

N° edición

Elaboración de Cerveza

S. Ian Hornsey (Autor) · Acribia · Tapa Blanda

2 opiniones

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Reseña del libro "Elaboración de Cerveza"

El objetivo del libro es dar una idea, defendible, de la forma más antigua de biotecnologa de este planeta. Dada la amplitud del tema considerado en su estudio completo, ha sido necesario ser muy selectivo en lo que se refiere al ttulo de sus diversas áreas. La responsabilidad de esta selección es totalmente del autor. Este proyecto constituye el primer tratado escrito por un experto cervecero del Reino Unido durante muchos años, lo que explica, en parte, el largo perodo de tiempo de demora transcurrido desde su concepción hasta la publicación del libro.Es un tanto difcil que una misma persona, se dedique a atender su propio negocio y simultáneamente aborde el proyecto de escribir algo creativo. En esto debo agradecer sinceramente la paciencia del equipo directivo editorial de la Royal Society of Chemistry.

Opiniones del libro

Aliosha Bazaes Martes 22 de Octubre, 2019
Compra Verificada
Excelente!
00
Daniel Alejandro Acevedo La Rivera Domingo 05 de Julio, 2020
Compra Verificada
aun no me llega, correos chile tiene un pesimo servicio
01

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